Icki Kulturu

Icki Kulturu

@ickikulturu

Followers1.8K
Following483

About alcoholic beverages and food, in Turkish and English

istanbul
Joined on February 15, 2013

Statistics

We looked inside some of the tweets by @ickikulturu and here's what we found interesting.

Inside 100 Tweets

Time between tweets:
15 hours
Average replies
6
Average retweets
61
Average likes
137
Tweets with photos
45 / 100
Tweets with videos
0 / 100
Tweets with links
5 / 100

Last Seen Profiles

@RucciiccuR@RucciiccuR
@GERIPETIT3@GERIPETIT3
@apanshin@apanshin
@_Ritasma_@_Ritasma_
@hushamarnoos94@hushamarnoos94
@___gutiler@___gutiler
@Am333r@Am333r
@_nandasoousa@_nandasoousa
@marilynmaidana@marilynmaidana
@milkyqueen_idol@milkyqueen_idol
@NelisaTshayana@NelisaTshayana
@georget_t@georget_t
@shigemochi_kun@shigemochi_kun
@aishi_inhell@aishi_inhell
@yusufisik47@yusufisik47
@omote__0@omote__0
"Elbasan tava"daki Elbasan'ın Arnavutluk'ta bir şehir olduğunu bugün öğrendim

"Elbasan tava"daki Elbasan'ın Arnavutluk'ta bir şehir olduğunu bugün öğrendim

0
0
2

Quoted @kornolfestival

Home brewers can now sign up to serve beer at the festival, and participate in the home brewing championship. Free entrance for home brewers! http://norskkornolfestival.no/hjemmebryggere/ 

Norveç'te düzenlenen farmhouse ale birası festivalinde ev birası yarışması olacakmış. Katılımcılar için festivale giriş ücretsizmiş. İlgililere duyurulur!

İşte bu harika bir fikir: sadece ulaşması zor ama çok popüler biraların taklitlerini yapan bir bira üreticisi.

İşte bu harika bir fikir: sadece ulaşması zor ama çok popüler biraların taklitlerini yapan bir bira üreticisi.

0
0
2

Quoted @SapwoodCellars

Here's the brewing process for Snip Snap on our 10 bbl brewhouse compared to the same recipe on the old homebrewing gear. We served them blind last Sunday in the tasting room to see which was better! https://www.youtube.com/watch?v=Q3Ao5L4wjt0 …

Ticari/büyük biracılık ekipmanıyla ve ev biracılığı ekipmanıyla aynı birayı yapmayı denemesi

Quoted @Emrah40830944

Hangi tarım ürününden üretildiği bir içkinin tadını nasil belirleyebiliyor? Sonuçta aciga cikan arınmış saf alkol. Ben de bunu anlamıyorum gurme bey🙂

Bir viski koyun kadehinize, bir de gerçek bir konyak koyun. Biri arpa, biri üzümden damıtılımış alkol olacak. Teknik olarak açıklaması var ve çok uzun, o yüzden bu küçük örnekle kendi kendinize kanıtlayın.

Kahve + kaküle 👍

Bir düzeltme: Barry Callebaut, aile firması olan Callebaut'un 1996'da başka bir firma ile birleşmesinden oluşuyormuş.

Aile şirketi deyince yanlış anlaşılmasın, Werner'in ailesine ait Barry Callebaut dünyanın en büyük kakao üreticilerinden. İlaveten 2017'de yeni bir tür olan "pembe çikolata (ruby chocolate)" üreterek adlarından epey söz ettirdiler.
https://www.callebaut.com/tr-TR/products/CHR-R35RB1 …

Aile şirketi deyince yanlış anlaşılmasın, Werner'in ailesine ait Barry Callebaut dünyanın en büyük kakao üreticilerinden. İlaveten 2017'de yeni bir tür olan "pembe çikolata (ruby chocolate)" üreterek adlarından epey söz ettirdiler. https://www.callebaut.com/tr-TR/products/CHR-R35RB1 …

1
0
4
Today I brewed a recreation of the 1938 Groterjan Berliner Weisse that will be featured in the upcoming book about Berliner Weisse. Hops in the mash and a boiled mash are just two oddities of the recipe. Thanks @andreasdotorg for digging up the source! #milkthefunk

Today I brewed a recreation of the 1938 Groterjan Berliner Weisse that will be featured in the upcoming book about Berliner Weisse. Hops in the mash and a boiled mash are just two oddities of the recipe. Thanks @andreasdotorg for digging up the source! #milkthefunk

1
7
23
Çikolata-bira eşleşmede klişenin ötesinde çok potansiyel var

Çikolata-bira eşleşmede klişenin ötesinde çok potansiyel var

0
0
2

"Werner Callebaut neden ailesinin çikolata şirketinde çalışmak yerine bira işine girdi?" Belçika, bira ve çikolatayı bir araya getiren kısa bir yazı. Why Werner Callebaut Left His Family’s Chocolate Business for Beer

Manhattan'ın Çin mahallesinde canlı kurbağalar satışta. Kilosu 12 dolar. 
Geçen Mayıs'tan bir #tbt. O günün dolar kuruyla 55TL ediyor. Afiyet olsun.

Live frogs for sale in Manhattan's China town. $5.39 per pound.

Manhattan'ın Çin mahallesinde canlı kurbağalar satışta. Kilosu 12 dolar. Geçen Mayıs'tan bir #tbt. O günün dolar kuruyla 55TL ediyor. Afiyet olsun. Live frogs for sale in Manhattan's China town. $5.39 per pound.

0
0
0

Kokteyllerde berrak buz önemli mi? Does Clear Ice Really Matter?

İsot = chipotle ?!?!

İsot = chipotle ?!?!

3
0
0

Çok sınırlı imkanlarla çektiğimiz belgesel serisi projesinin deneme bölümünden kısa bir parçayı paylaşmak istiyorum. Projenin hayata geçebilmesi için restoran sektörü dışından sponsor desteği gerekiyor. Onun için de paylaşmanız çok ama çok önemli.

116
1K
3K
Fatımi döneminden bu toprak kap ilginç detaylara sahipmiş. Düz bir kapak yerine  içe sinek vs kaçmasını önleyen ama aynı zamanda sıvı akmasına izin veren oyma filtre yapılmış. Kap sırlanmadığı için de buharlaşma ile içindeki sıvı serinliyor.
(kaynak: https://twitter.com/Mar_Musa/status/1092849575147257856 …)

Fatımi döneminden bu toprak kap ilginç detaylara sahipmiş. Düz bir kapak yerine içe sinek vs kaçmasını önleyen ama aynı zamanda sıvı akmasına izin veren oyma filtre yapılmış. Kap sırlanmadığı için de buharlaşma ile içindeki sıvı serinliyor. (kaynak: https://twitter.com/Mar_Musa/status/1092849575147257856 …)

0
0
0

India pale lager görece yeni bir bira türü. Ben daha içmedim ama anladığım kadarıyla üreticinin yorumuna göre lager ile IPA arasında bir yerde bir bira çıkıyor. @draftmag 'daki IPL yazısında biraz daha detay ve bazı ticari örnekleri var:

Yeni bir yerli bira çeşidimiz olmus: Gara Guzu Ters Köşe, bir India pale lager.

Yeni bir yerli bira çeşidimiz olmus: Gara Guzu Ters Köşe, bir India pale lager.

2
8
36

Quoted @budlight

To be clear, Bud Light is not brewed with corn syrup, and Miller Lite and Coors Light are.

To be clear, Bud Light is not brewed with corn syrup, and Miller Lite and Coors Light are.

İzlememiş olanlar için Bud Light reklamının internette paylaşılan uzun bir versiyonu

Geçen pazarki Super Bowl reklamlarında Bud Light, rakibi light biraların corn syrup/mısır şurubu kullanılarak üretildiğini söyleyerek onları yerdi veya yermeye çalıştı. Konu gündeme gelmişken bira üretiminde şeker ve şurupların rolünü hatırlayalım:

Next Page